SOBRE LAS
GALLETAS
SOBRE FINCA LAS MARGARITAS
Finca Las Margaritas empieza con el cultivo del plátano en el año
1977, de la unión y emprendeduría de varios miembros familiares Adolfo
Guerra González y Margarita Hernández Pérez. Ambos proceden de una larga
saga familiar de agricultores plataneros provenientes de S/C de La Palma y San Andrés y Sauces.
Al igual que el resto
de fincas cercanas, Finca Las Margaritas
superó unas difíciles condiciones del territorio para la implantación agrícola:
fuerte insolación y viento, coladas
volcánicas, no disponibilidad de agua, grandes inversiones de capital y
maquinaria, suelos pobres en materia orgánica; y en el cual también se
aprovecharon antiguos bancales destinados al cultivo del tomate.
Finca en invernadero de
Producción Integrada con 98% de plátanos, variedad Gran Enana y Pequeña Enana-Gruesa Palmera-, y un 2% de frutales: papaya, aguacate, mango y otros frutales.
Dispone de cuarto de aperos, EL CUARTITO, habilitado como espacio de descanso,
talleres, degustaciones, exposición y tienda.